Bacalhau Gratinado

Ingredientes:

1/2 kg de bacalhau já dessalgado em lascas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

Azeite salsinha azeitona a gosto

Sal se necessário

3 batatas grandes em rodelas cozidas em agua e sal

Para a cobertura

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

1 colher de chá de sal

50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Doure no azeite a cebola o alho o tomate e o bacalhau. Coloque azeitona salsinha e desligue.

Para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e o sal. Em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas, o bacalhau refogado e a cobertura. Polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar. Bom apetite!

Posted in Receitas.