Costela na Panela de Pressão

Ingredientes:
1 kg de costela bovina (sem muita gordura)
100 g de bacon sem pele
6 cebolas grandes
pimenta-de-cheiro a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo:
- Tempere a costela com pouco sal e reserve;
- Descasque as cebolas e corte em rodelas;
- Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão;
- Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon;
- Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas;
- Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque;
- Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.

Para acompanhamento pode ser usado arroz branco , farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha.

Fonte: Tudo Gostoso

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