Linguiça Calabresa com Batata

Ingredientes:
2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas
500 g de batatas cortadas em 4
3 dentes de alho
1 cebola
1 sache de extrato de tomate
salsa e cebolinha a gosto
Sal, pimenta-do-reino a gosto
1 colher de óleo

Modo de Preparo:
Doure a cebola e o alho no óleo;
Acrescente a linguiça e refogue bem;
Coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas;
Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias;
Sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo).

Fonte: Tudo Gostoso

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