Manjar de Manga

Ingredientes:
800 gramas de manga grande | grandes
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite
200 leite de coco
1 colher (sobremesa) de manteiga
Cubos de manga

Modo de preparo:
- No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga.
- Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
- Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Leve à geladeira até firmar.
- Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.

Fonte: M de Mulher

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