Pudim de Mamão Formosa

Ingredientes:
1 mamão formosa de 1kg
3 xícaras de açúcar
1 colher de sobremesa de cravo-da-Índia
1 pau de canela
4 ovos
1 xícara de chá de maizena
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:
- Cozinhar o mamão cortado em pedaços com a canela, o cravo e açúcar até ficar bem mole retirar o cravo e o pau de canela, bater no liquidificador e misturar os ovos ( batidos) a maizena e a margarina até ficar uma massa homogênea, reservar.
- Caramelar a forma de pudim com açúcar, despejar a massa do pudim na forma e cozinhar em banho-Maria (em cima do fogão) por 45 minutos.

Fonte: Mulher na Real

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